Resep Nasi Campur ala Warteg Anti Gagal
Nasi Campur ala Warteg.
Anda sedang mencari inspirasi resep nasi campur ala warteg yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi campur ala warteg yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi campur ala warteg, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi campur ala warteg yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi campur ala warteg sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Campur ala Warteg menggunakan 41 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Campur ala Warteg:
Siapkan 15 porsi nasi putih. Gunakan Secukupnya minyak goreng. Gunakan BAHAN TELUR DADAR :. Sediakan 15 butir telur. Ambil 200 gr daun bawang, cuci bersih dan iris halus. Sediakan 8 sdm terigu. Ambil 1 bungkus masako ayam @9gr. Sediakan 2 sdt garam. Gunakan BAHAN OSENG TEMPE BUNCIS SAUS TIRAM :. Sediakan 3 papan kecil tempe, potong kecil memanjang lalu goreng sebentar. Siapkan 500 gr buncis, cuci bersih dan potong serong memanjang. Ambil 8 butir besar bawang merah, iris halus. Siapkan 5 siung besar bawang putih, iris halus. Gunakan 10 buah cabe merah besar (cabe TW), iris serong halus. Ambil 5 sdm saus tiram. Ambil 5 sdm kecap manis. Ambil 2 sdm kecap asin. Siapkan 1 sdt garam. Siapkan 1 sdm gula pasir. Gunakan 200 ml air. Sediakan BAHAN TAHU KECAP PEDAS :. Sediakan 15 buah tahu pong/tahu coklat. Ambil 5 butir besar bawang merah, iris halus. Gunakan 3 siung besar bawang putih, iris halus. Siapkan 3 buah cabe rawit merah besar (rawit domba), iris halus. Sediakan 1 ruas jempol jahe, iris tipis. Siapkan 4 sdm kecap manis. Ambil 1 sdt garam. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk. Ambil 1 sdm gula pasir. Sediakan 400 ml air. Siapkan BAHAN SAMBAL TERASI TUMIS : haluskan semua. Siapkan 200 gr cabe merah besar (cabe TW), cuci bersih. Siapkan 10 butir besar bawang merah. Ambil 6 siung besar bawang putih. Gunakan 1 buah tomat merah besar. Sediakan 2 buah terasi ABC. Siapkan 1 sdt garam. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk. Ambil 1 sdt gula pasir. Gunakan 50 gr gula merah aren, sisir halus.
Cara membuat Nasi Campur ala Warteg:
TELUR DADAR : Campur semua bahan (kecuali telur). Siapkan 1sdm penuh campuran daun bawang dalam wadah lalu beri 1 butir telur, aduk rata. Panaskan 50ml minyak goreng, goreng hingga matang dan kecoklatan (cukup sekali balik aja). Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga semua telur habis, klo minyaknya berkurang, tinggal ditambahkan lagi secukupnya. Telur dadar siap disajikan. OSENG TEMPE BUNCIS SAUS TIRAM : Panaskan 5sdm minyak goreng. Tumis bawang merah putih dan cabe hingga harum. Masukkan tempe dan tuang air lalu beri saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam dan gula pasir. Masak hingga airnya menyusut. Tambahkan buncis. Masak hingga semua matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan. TAHU KECAP PEDAS : Panaskan 3sdm minyak goreng. Tumis bawang merah putih, cabe rawit dan jahe hingga harum. Tuang air, beri kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Biarkan mendidih. Masukkan tahu sambil agak ditekan-tekan supaya kuah meresap kedalam tahu. Masak hingga airnya habis. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan. SAMBAL TERASI TUMIS : Blender semua bahan (jangan terlalu halus). Panaskan 100ml minyak goreng. Tumis semua bumbu halus hingga harum, matang dan tanak/berminyak. Koreksi rasa, angkat dan sajikan. Sajikan nasi campur beserta lauk pauknya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Campur ala Warteg yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!